Pomodori Pelati San Marzano D.O.P. Grimaldi

Il San Marzano D.O.P.: il segreto di un buon sugo

Perché scegliere un San Marzano D.O.P. invece di un pomodoro comune?

La differenza si sente soprattutto in cucina. 🍅

Il San Marzano D.O.P. si distingue per la polpa carnosa, i pochi semi, il ridotto contenuto d'acqua e il gusto equilibrato tra dolcezza e acidità.

Caratteristiche che lo rendono particolarmente adatto alla preparazione di sughi ricchi di sapore, senza bisogno di lunghe riduzioni.

Ma la qualità nasce anche dal lavoro nei campi.

Coltivato nell'Agro Sarnese-Nocerino, il San Marzano D.O.P. cresce su piante sostenute da tutori e viene raccolto a mano, al giusto grado di maturazione. Una coltivazione che richiede cura, tempo e molta più manodopera rispetto a quella dei pomodori comuni.

I pomodori Grimaldi vengono poi selezionati, pelati delicatamente e lavorati secondo tradizione.

Ecco perché il San Marzano D.O.P. costa di più: non paghi soltanto il pomodoro, ma anche il lavoro necessario per coltivarlo e le caratteristiche che lo rendono così apprezzato in cucina.

Formato: 400 g (peso netto) e 800 g (peso netto)

Ideale per: sughi per la pasta, ragù, pizza e ricette della tradizione campana.