La nostra storia

Baldissimo nasce da una piccola realtà familiare di Angri, dove tradizione, produzione artigianale e selezione di prodotti campani si incontrano ogni giorno.

Siamo figli di contadini, cresciuti tra filari e orti, con il profumo delle conserve fatte in casa che invadeva le cucine e con il rispetto profondo per la terra, che ci ha sempre nutrito e insegnato a non sprecare nulla.

Sono un ingegnere e, durante il lockdown, ho deciso di trasformare questa passione in un progetto concreto: è nata così La Deliziosa di Baldissimo, come attività home food.

L’idea era semplice: salvare i sapori di una volta, ma farlo con un approccio moderno, controllato e attento alla sicurezza alimentare.

Da qui nasce il nostro modo di lavorare: ricette legate alla tradizione, piccoli lotti, materie prime selezionate e procedure di autocontrollo che ci permettono di offrire prodotti artigianali senza rinunciare alla sicurezza.

La Deliziosa di Baldissimo nasce ad Angri, nel cuore della Campania, dall’incontro tra tradizione familiare, passione per il territorio e attenzione alla qualità.

Trasformiamo frutta e ortaggi selezionati in confetture, marmellate e conserve, lavorando in piccoli lotti per preservare il gusto autentico delle materie prime.

Una produzione artigianale e controllata

I prodotti Baldissimo sono realizzati in una IAD – Impresa Alimentare Domestica / Home Food regolarmente registrata presso ASL Salerno, seguendo procedure di autocontrollo HACCP e lavorazioni attente alla sicurezza alimentare

Ogni preparazione nasce da ricette semplici, ingredienti selezionati e tempi di lavorazione rispettosi del prodotto.

Piccoli lotti, grande cura

Non produciamo grandi quantità industriali. Preferiamo lavorazioni limitate, che ci permettono di seguire ogni fase con maggiore attenzione e di offrire prodotti legati alla stagionalità.

Per questo alcune specialità possono essere disponibili solo in determinati periodi dell’anno o fino a esaurimento.

Collaborazioni con eccellenze locali

Accanto alle nostre produzioni selezioniamo vini, pasta, miele e altre specialità campane realizzate da artigiani e piccole aziende del territorio, spesso amici con cui condividiamo la stessa idea di qualità, autenticità e rispetto delle materie prime.

Scegliamo ogni prodotto per il suo valore reale, non solo per completare una confezione: deve essere buono, riconoscibile e capace di raccontare la Campania.

In questo modo le nostre box uniscono le produzioni di Baldissimo a una selezione di eccellenze locali, costruendo confezioni regalo curate e con una storia vera dietro ogni prodotto.

Idee Regalo e Selezioni

Le nostre confezioni nascono per rendere semplice regalare qualcosa di buono, bello e particolare.

Puoi scegliere tra:

• Idee Regalo e Selezioni, con prodotti abbinati e confezioni pronte da regalare;
• Confetture e Marmellate, preparate con frutta selezionata;
• La Nostra Dispensa, dedicata alle conserve e alle specialità del territorio.

La nostra promessa è semplice: cura, autenticità e rispetto della materia prima, dal laboratorio fino alla confezione che arriva a casa.

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Per qualsiasi informazione, ordine personalizzato o collaborazione, siamo sempre disponibili.

📧 E-mail: ladeliziosa2021@gmail.com

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📍 Sede: Via Pozzillo 15, Angri (SA)

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