Olio Extravergine di Oliva | Le Terre di Giovanni cl 50

Perdifumo (Cilento)

Questo non è un olio "come gli altri".

Le Terre di Giovanni nasce da una collina a Perdifumo, nel cuore del Cilento, da uliveti curati da persone che nella vita fanno altro — avvocati, architetti — ma che hanno scelto di fare l'olio come si faceva una volta, senza scorciatoie.

Qui l'olio non è un sottoprodotto.
È una scelta.

🌿 Come viene prodotto

Ogni passaggio è pensato per preservare qualità, profumo e benefici:

• Raccolta al momento giusto, non a completa maturazione
• Olive in cassette areate, mai in sacchi
• Frangitura entro poche ore dalla raccolta
• Temperature controllate durante l'estrazione
• Pulizia maniacale del frantoio
• Decantazione naturale, senza forzature
  (il tempo fa quello che i filtri accelerano)

Sono scelte che riducono la resa, ma alzano il livello.

👃🍽️ Profilo sensoriale

• Profumo verde e fresco
• Gusto equilibrato, con amaro e piccante presenti ma armonici

Ideale a crudo su:

• pane caldo
• verdure
• legumi
• carni bianche e pesce

Un olio che si sente, ma non copre.

💡 Perché costa più di un olio da supermercato

Perché non nasce da compromessi.

Un olio extravergine fatto bene:

• richiede tempo
• richiede attenzione
• richiede scelte scomode

Paghi di più alla cassa,
ma porti a casa un olio vivo, stabile e profumato.

📍 Origine

Perdifumo – Cilento (SA)
Produzione artigianale
Raccolto e molito in Italia