Candela Corta di Gragnano I.G.P. | Pastificio D'Aniello

Questa Candela Corta I.G.P. nasce a Gragnano, nel pastificio artigianale D'Aniello, dove la pasta è ancora una cosa seria.
Formato ampio, superficie ruvida, trafilatura al bronzo: fatta per trattenere i sughi, non per scivolarci sopra.

Realizzata con semola di grano duro 100% italiano e acqua, lavorata secondo la tradizione artigianale gragnanese.
In cottura resta soda, elastica, pulita, perfetta per ragù importanti, sughi di verdure o legumi.

👉 È una di quelle paste che scegli quando vuoi fare bella figura senza spiegare niente.
Selezionata da Baldissimo per chi riconosce la differenza al primo morso.

Dettagli

• Pastificio: D'Aniello – Gragnano
• Confezione: 500 g
• Trafilata al bronzo
• Cottura: circa 12 minuti
• Ingredienti: semola di grano duro 100% italiano, acqua